日本文化體驗！深度之旅看這篇！
這次的介紹很特別，是由「日本觀光局」( @visitjapanjp )主辦，他們希望能讓更多外國人了解日本文化，因此找來各個國家的名人或部落客。很榮幸的有這機會讓我擔任台灣代表，除了開心，更是種肯定❤只是看到每個國家都派出帥哥美女！瞬間覺得輸慘了(早知道只穿泳衣就好
在為期一週的體驗採訪當中，我看見他們努力介紹日本的那份熱忱，也給了我更想帶著你們一起深入日本的決心
這次的體驗介紹共有「烏龍麵製作/刀劍製作/和服體驗/金箔製作/和紙製作/仙貝製做」六種，以及最美秘境的「五箇山合掌村/白米千枚田/」！再搭乘新穗高雙層高空纜車一覽雪化妝的奧飛驒！以下各體驗及景點介紹，我也會放資訊連結，來看點不一樣的日本吧！
日本文化體驗 1.名古屋味噌烏龍麵製作
名古屋最大名產莫過於「味噌」了！而這看起來像是咖喱的麵其實是「味噌鍋燒烏龍麵」，名古屋必吃美食，口味有點重～據說偏鹹是因為古代當地農民們因為耕作而流很多汗，所以從料理中攝取大量鹽分補充而傳承下來的喔！
我們來到「味噌煮込みうどんの山本屋」是日本大正14年創業以来、就一直受到名古屋人深愛的老店，師傅熟練的揉麵桿麵功力完全是靠每日經驗累積而成，而麵條獨特的「嚼勁」與鍋燒味噌(八丁味噌與白味噌湯頭)的「濃郁口感」，都是不敗的最大特色！
自己做烏龍麵真的需要耐心，師傅教導我們從基礎開始做起，光是桿麵就得費好大力氣！而且那把刀實在大的有夠誇張再度佩服日本的職人精神❤
烏龍麵體驗完成後就可以吃到傳說中的名古屋夢幻美食啦！除了烏龍麵之外，還有天婦羅與味噌關東煮，店家還貼心送上紙圍兜，避免客人的衣服被湯汁濺到，真是身心大滿足啊！
店家資訊： 味噌煮込みうどんの山本屋 大久手店 (無論是體驗或直接來享用美食都歡迎喔！) 地址：〒464-0854 名古屋市千種区大久手5丁目9-2 電話：052-733-7413 營業時間：11:00-22:00 交通：最近車站「名古屋市営地下鉄 桜通線 吹上駅 走路3分」 網站：http://a-yamamotoya.co.jp/about.html Facebook：味噌煮込みうどんの山本屋
文化體驗2.日本刀製作
岐阜縣關市的「刃物屋 三秀 / 関刃物ミュージアム」是所有刀劍迷都知道的名店，古代日本各地盛行刀劍鍛製，當時成立的名刀鍛冶五之傳分別為「相州傳（神奈川縣）・美濃關傳（岐阜縣）・山城傳（京都）・大和傳（奈良縣）・備前傳（岡山縣）」。而現在岐阜縣關市的刀正是當中的「美濃關傳」流傳下來的。
關市因地質豐富，燒刃土及水質優良，具備鍛冶刀刃最理想的條件，且有著「折不斷，不彎曲，極好切」特徵，加上當時全國的製刀高手快速聚集，讓關市瞬間以刀成名。 (職人熟練的反覆烤熱鐵塊。)
到了江戸時代之後、太平盛世當中漸漸不需要動刀了。而關市的製刀產業也逐漸走下坡，因此慢慢轉向鍛冶小刀物集家用刃物，甚至是農業刃物等。 (烤到極熱的鐵塊呈現出透明紅色，非常高溫。)
聽著刀刃產業的歷史，自己也參與製作體驗，拿著六公斤重的大槌，在上千度高溫的鐵塊不斷敲打！鐵塊完全沒動靜，我的手卻在第五下時已無法高舉⋯看著職人們製作時安定的表情與熟悉的動作，怎麼與自己試的差那麼多？?
日本有很多東西需要被好好重視，而職人就是最寶貴的資產。(長得很像洪金寶的老師傅很可愛，自己跑出來問我要不要合照?他們用盡一輩子，只為做好一件事，製刀對他們來說輕而易舉，看鏡頭微笑對他們而言才是最困難的考驗。)
社長北村先生更是有著刀劍技術的達人，在大雨中特地為我們展現武士刀切竹的特技，看著他認真集氣與嚴肅的表情，讓我更深感受到他們對刀劍的執著。
這裡有著刀刃博物館，甚至有刀刃鍛冶工廠以及刀刃販賣市場，所以刀刃物應有盡有，甚至連日本市場上知名的指甲剪「匠の技」，也是他們家的喲！
店家資訊： 刃物屋 三秀 (無論製刀體驗或來參觀刀刃博物館都歡迎喔！) 地址：〒501-3265 岐阜県関市小瀬950-1 電話：0575-28-5147 營業時間：8:30～17:30 年中無休 網站：http://www.hamonoyasan.com/ Facebook：刃物屋 三秀 / 関刃物ミュージアム
文化體驗3.金澤和服散策
來到日本就想要穿和服體驗一下吧！現代和服製作技術發達，用色也比以往大膽許多，每次工作能夠穿和服，就是我最興奮的時刻。
(此圖出自網路)
喜歡古香古色日本街景的朋友，除了京都的祇園，金澤的「東茶屋街」也是知名的朝聖之地。這邊是江戶時代知名的享樂花街，木造建築是最大特色。
那天剛好下雨，店家也免費租借與和服花色相搭的和傘給我們，在茶街裡走著，彷彿回到過去。
貼心值得一提的是，請仔細看我的木屐❤因為下雨天，店家提供了木屐雨衣，它是整個包覆在木屐上的一個透明厚套子，不只可以防滑，更可以防水，走在路上完全不擔心弄濕呢！
話說，金澤的東茶屋街在石川縣，所以這隻是石川縣的特色娃娃「石川桑」❤他頭上那坨黑黑像花輪的髮型搭配他的臉，原來是個「石」字！日本人的想像力到底都從哪裡來的啦？?
療癒系的角色真是有夠萌，這家石川桑專賣店就在東茶屋街的入口處喔！ (石川桑專賣店ig @ishikawasanya )
店家資訊： 金澤 着楽々（ひがし茶屋街本店） 地址：〒920－0831 石川県金沢市東山1丁目3－18 和風館・四季1階 電話：076-252-4931 營業時間：9：00～18：00 網站：http://kanazawa-kirara.com Facebook：金澤着楽々(金沢 着物 レンタル）
文化體驗4.金箔筷子製作
既然來到金澤，就不能錯過當地最有名的金箔體驗啦！日本觀光局帶我們到了金箔綜合博物館「箔一 箔巧館」，這裡幾乎任何東西都用金製造，也有許多純金物品展示，還能學習關於金箔的小知識，甚至有超大間的金箔伴手禮專賣店。
在眾多金箔體驗當中，我們選擇了「金箔筷子製作」！首先會拿到金箔銀箔各一張。
搭配個人巧思，將金銀箔弄碎，貼黏在筷子上。
再由職人替我們塗上透明的保護漆，以防金銀箔掉落。
最後就大功告成了！(中間的是我的? 快來製作世上獨一無二的專屬筷子吧！)
這邊最棒的是可以吃到很大支的金箔霜淇淋！(櫻花為期間限定版)記得有來金澤的話，可以全家一起來體驗喔！ 店家資訊： 箔一 箔巧館 (無論是體驗或直接來享用冰淇淋或購物都歡迎喔！) 地址：〒921-8061石川県金沢市森戸2丁目1-1 電話：076-240-8911 營業時間：09:00-18:00 網站：https://kanazawa.hakuichi.co.jp/hakukoukan/ Facebook：箔一
文化體驗5.日本和紙製作
富山縣的南砺市五箇山是日本和紙的重要產地之一唷！不僅如此，五箇山和紙，蛭谷和紙及和八尾和紙共同被稱作「越中和紙」！據說和紙生產為五箇山過往的重要產業之一，甚至被指定為日本國家傳統工藝呢！只是現在維持這份技術的職人越來越少了。 所以有機會來五箇山時，一起來體驗和紙製作的樂趣吧！我們這次在「道の駅たいら」(和紙之里)，體驗過後才知道薄薄的一張和紙背後有多麼辛苦啊！
師傅說和紙製作其實只有使用樹皮的部分，但光是將樹皮上的雜質去除、再多次漂白，直到成為白色原料為止就是一大門學問。而這白色原料裡頭得加入植物的粘性成分，成為照片上的紙漿。緊接著把明信片框架垂直放進紙漿裡，再多次垂直撈起及左右晃動，直到紙漿均勻分散。
直到水分滴乾後，放上自己喜歡的彩色紙片裝飾。
最後由師傅用機器將水分吸乾再另外烘乾就完成了。
雖然體驗只有短短的二十分鐘，但光是職人們的紙漿製作，就得花上無數天，覺得這麼珍貴的技術一定得好好被留下啊！上圖為2種不同的和紙體驗價格。（明信片-1人500日圓，約20分鐘／30cm*45cm和紙-1人500日圓，約10分鐘）
店家資訊： 道の駅たいら【五箇山和紙之里】 (無論是體驗或來購物都歡迎喔！) 地址：〒 939-1905 富山県南砺市東中江215 電話：0763-66-2223 營業時間：08:00-17:00 網站：http://gokayama-washinosato.com
文化體驗6.窯烤仙貝製作
最後一項可愛的烤仙貝體驗在飛騨的高山市「飛騨高山 まつりの森」！還沒烤過的仙貝就像塑膠片，薄薄扁扁的，聽完職人的講解後換我們自己動手，看似簡單，實際操作才發現『技巧』真的很重要！火與仙貝的距離＆翻轉的速度與角度，個個都是關鍵～從原本小小又硬硬的小片狀，慢慢烤成一片比臉還大的仙貝，整個好像魔法般的奇妙有趣！
店家資訊： 飛騨高山まつりの森 (無論是體驗或來看神轎都歡迎喔！) 地址：岐阜県高山市千島町1111 電話：0577-37-1000 營業時間：09:00-17:00 網站：http://www.togeihida.co.jp Facebook：飛騨高山 まつりの森
【日本北陸】最適合全家大小的豐富體驗之旅-金澤.富山.高岡！
最美秘境1.五箇山合掌村
光看到這類房子，大家應該馬上想到白川鄉的合掌村吧！但其實別於人聲鼎沸的白川鄉，在富山縣西南端的南砺市，由的舊平村、舊上平村、舊利賀村所構成的深山地域裡，有個靜謐又可愛的世外桃源-「五箇山合掌村」。
只是因為交通抵達較為不便，所以五箇山的「菅沼」與「相倉」兩個合掌村都還保留著最原始的環境，及幾百年來的沒有受到影響的緩慢生活，是個很難得的地方喲！
整村只有30多個房子，雖然沒有白川鄉合掌村來得多，卻更能體驗日本傳統生活與文化??
那特殊的草屋頂，每20年就得更換，而村民們會總動員一起動工！那份珍貴的互動，現在已經很難得了❤
雖然只是個迷你小村莊，但人家可是跟白川鄉合掌村同時被登錄為世界遺產呢?
如果已經去過了白川鄉的合掌村、或是福島的大內宿的話，那麼五箇山就是最佳的下個選擇唷！
當中很特別的是這間，裡頭的老爺爺開放讓我們參觀。
他雖然上了年紀，卻依舊元氣有力！他興奮的告訴我們，大家都是用最傳統的方式，過最自在的生活，讓我不禁向他學習！
相關資訊： 五箇山総合案内所 地址：〒939-1914 富山県南砺市上梨754 電話：0763-66-2468 營業時間：11:00-22:00 網站：http://gokayama-info.jp Facebook：五箇山総合案内所
最美秘境2.輪島「白米千枚田燈景」
在石川縣有個很小的地方「輪島」，當地居民很少，但擁有超強景觀「白米千枚田」！這裡因為有1000枚以上的田而出名，但也導致機器無法進入梯田耕作，所以全部的農務都得由農家親手耕作，非常辛苦呢！
這個千枚田就像名字一樣，由許多不同高低的田地組成，到了晚上田地會發光，甚至會變色，共用了2萬1千個LED燈設置而成的喔！
再次被日本人的細心與大自然的力量給美到?你們又多了一個秘密景點可以去囉！
白米千枚田的景觀很讓人感動！(照片來自旅遊攝影達人好友 黑米粒 @hmily218)
景點資訊： 白米千枚田 地址：〒928-8525 石川県輪島市二ツ屋町2字29番地 電話：0768-23-1146 網站：http://senmaida.wajima-kankou.jp Facebook：白米千枚田
最美秘境3.雪化妝的奧飛驒
岐阜縣的新穗高纜車，真的是一個大推的秘境！天氣好時，要說是開在雲霧間的神仙纜車也不為過啊！
在標高2,156公尺行駛的纜車，不僅是日本最高，更是日本最早的雙層纜車喔！當天天氣很好，到山頂也才-3度就可以看到完美的雪景！
搭乘纜車時，可直接眺望到北阿爾卑斯山的全景，感覺被雲海及山脈包圍，非常不可思議！
在標高2156m的地方～寄出一張最特別的明信片吧！(設計都超可愛的❤)
搭完纜車之外，可到底下的賣店享用少女心甜點，從配料到擺設都可以感受到用心！
甚至連金箔冰淇淋在這也出現啦！好玩又好吃，甚至可以拍美照打卡，這個景點真心大推！
景點資訊： 新穗高 高空雙層纜車 地址：〒506-1421 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷新穂高 電話：0578-89-2252 營業時間：08:30-16:00 網站：http://shinhotaka-ropeway.jp.t.uk.hp.transer.com
最後附上一張這次一同採訪的夥伴們，連續整個星期下來，大家都辛苦了，從他們身上學到了世界各國的看法與意見，其中最珍貴的是，大家那份想把日本文化及美景好好保留下來的努力決心，接下來的日子裡，我也會更努力為你們做介紹，希望我們可以一起越看越多，一起成長?
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