「聖誕料理，心暖暖！」
聖誕食譜 不私藏大公開
【蜂蜜香烤嫩雞腿】
是平安夜最常登場的料理主角。
製作其實一點都不困難。
這次搭配蜂蜜烤出的風味跟以往不同，
是種連大人小孩都深深著迷的魔法甜味，
同時吃得滿意又開心。
作法簡單不費時，趕緊將這篇食譜收藏起來，
跟家人共享暖心聖誕料理吧！
願人人都有個歡樂耶誕！
<材料>
附骨大雞腿 2隻
醬油 2～3大茶匙
料理酒 1大茶匙
蜂蜜 2大茶匙
胡椒鹽 少量
蒜粉 少量
<作法>
1.將生雞腿肉兩面塗上胡椒鹽與蒜粉醃製，可放置冷藏一個上午讓肉入味。
2.在容器中，倒入醬油，料理酒，蜂蜜拌勻。
3.將步驟2的調味料均勻淋在已醃製入味的雞腿肉上，兩面皆沾取均勻，再放置30分鐘。
※中途將雞腿肉反覆翻面數次，能讓肉更入味。
4.在烤盤鋪上鋁箔紙，將醃製好醬汁的雞腿肉放上，剩下的調味料再淋上去。
5.在230度預熱好的烤箱裡，以210～230度左右烤35～40分鐘。
※中途打開烤箱，用刷子沾取烤盤上的醬汁，塗抹在雞腿肉的表面，反覆約3～4次，能讓肉的色澤更美。
6.用竹籤試戳，確認肉的內部熟透，且表面也都呈金黃色即可。
『上田太太，便當的甜蜜』
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